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餐饮店的经营方法
更新时间:2019-05-24 17:02:57
   餐饮店的经营模式有很多方面需要重点考虑,首先,从基本的店铺的选址来讲,店铺所处的商业圈或者地段十分的重要,一个餐饮店之所以长久不衰其地理位置有着很重要的作用。在选址的过程中应该明确知道餐饮店的消费群体类型,明确服务人群,再进行商圈的分类和选择。另外,餐饮行业的竞争力十分的巨大,餐饮店铺随处可见,在同一地段或者商圈内应尽量避免与竞争对手正面竞争,尽量扬长避短,发挥自己的长处,屏蔽竞争对手安心经营,怀着共同富裕发展的精神,寻找市场空隙。当地的历史文化人文环境也十分的重要,往往正确恰当的塑造店铺形象能吸引众多的消费者,要借助当地的风土人情和当地的传说故事来给店铺增加新鲜感,让顾客消费能感受到文化的魅力。管理的制度化也是十分重要的,中国有句古话“没有规矩,不成方圆”,餐饮店的管理和服务要做到以人为本,从消费者的利益和感受出发。
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